MONA - ÉLET AZ ÉTELALLERGIÁVAL - SEGÍTSÉG A TÁPLÁLKOZÁS ÚTVESZTŐJÉBEN

ételallergia, diéta, helyes táplálkozás, tanácsadás, receptek - ötletek a diéta betartásához

TÉVHITEK A GLUTÉNÉRZÉKENYSÉGRŐL

 

Gluténérzékenység - fogyókúra

 

 

Sajnos elég sokszor találkozok olyan esettel, mikor is azt hallom:

A gluténmentes diéta jó fogyókúra!

Na akkor egy tévhitet szeretnék eloszlatni !

A gluténmentes diéta nem fogyókúra!!!!!

A gluténmentes étrend alapvető összetevői , és itt gondolok a lisztekre például, igencsak magas tápértékekkel rendelkeznek.

Nézzünk csak egy összehasonlítást:

 

Gabonák, lisztek
(100 grammra)
Energia
(kJ)
Fehérje
(g)
Szénhidrát
(g)
Zsír
(g)
Rost
(g)
Víz
(%
Árpagyöngy
1460
  9,0
75,0
1,4
1,5
11,9
Búza, hántolt
1435
12,5
71,1
1,0
1,4
12,5
Búzaliszt, teljes
1431
14,0
67,4
1,8
2,3
12,8
Búzaliszt, BL55
1443
12,1
72,4
0,8
0,2
14,0
Hajdina
1440
13,3
71,5
3,4
 
 
Kukoricaliszt
1452
  9,6
70,2
3,1
1,5
14,4
Rizs, fényezetlen
1443
  8,0
77,5
0,3
0,5
13,0
Rozsliszt
1439
10,0
73,6
1,1
1,0
13,3
Tönkölybúza
1350
14,0
59,0
3,0
8,0
 
Zabpehely
1579
14,4
64,3
6,8
1,0
12,0
 
 
Jelen esetben láthatjuk, hogy a gluténmentes alapliszt (kukorica,rizs) értékei nagyjából megegyeznek a búzalisztével.
 
A gluténmentes lisztkeverékek keményítőben gazdagok, de ha azt szeretnénk , hogy egy egy ilyen lisztnek kevesebb értéke legyen, akkor érdemes keverni őket maglisztekkel.
 
A gluténmentes diéta során is érhetünk el súlycsökkenést (ha erre szükség van), egy megfelelően összállított étrendel, hisz attól, hogy ez a diéta "keményítőben,szénhidrátban" gazdag, nem azt jelenti, hogy nem lehet fogyni.
 
A gluténmentes diétára alapvetően nem azért van szükség, hogy az ember fogyni tudjon hanem hogy a sérült bélbolyhokat helyre lehessen hozni.
 
 
Tehát röviden:
A gluténmentes diéta nem fogyókúra céljából van, de ha valaki úgy érzi, hogy fogyni szeretne (természetesen itt lisztérzékeny egyénre gondolok), egy megfelelően összeállított diétával megoldható.
 

 



Weblap látogatottság számláló:

Mai: 10
Tegnapi: 17
Heti: 143
Havi: 694
Össz.: 152 260

Látogatottság növelés
Oldal: TÉVHITEK A GLUTÉNÉRZÉKENYSÉGRŐL
MONA - ÉLET AZ ÉTELALLERGIÁVAL - SEGÍTSÉG A TÁPLÁLKOZÁS ÚTVESZTŐJÉBEN - © 2008 - 2024 - monakiss.hupont.hu

Az, hogy weboldal ingyen annyit jelent, hogy minden ingyenes és korlátlan: weboldal ingyen.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »